ស្លឹកម្រុំត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជា "រុក្ខជាតិអច្ឆរិយៈ" ឬ "Superfood" ដោយសារវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗនៃស្លឹកម្រុំ៖
១. សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់
ស្លឹកម្រុំមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងជាតិរ៉ែជាច្រើនលើសពីអាហារទូទៅ៖
- មាន វីតាមីន C ច្រើនជាងក្រូច ៧ ដង។
- មាន វីតាមីន A ច្រើនជាងការ៉ុត ៤ ដង។
- មាន ជាតិកាល់ស្យូម ច្រើនជាងទឹកដោះគោ ៤ ដង។
- មាន ជាតិប៉ូតាស្យូម ច្រើនជាងចេក ៣ ដង។
២. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ស្លឹកម្រុំមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Quercetin និង Chlorogenic Acid ដែលជួយការពារកោសិការាងកាយពីការបំផ្លាញរបស់រ៉ាឌីកាល់សេរី ជួយពន្យារភាពចាស់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។
៣. ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ស្លឹកម្រុំអាចជួយឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
៤. កាត់បន្ថយការរលាក
ស្លឹកម្រុំមានសមត្ថភាពជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺសន្លាក់ និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
៥. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ (Cholesterol)
ការទទួលទានស្លឹកម្រុំអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ក្នុងឈាម ដែលជួយការពាររាងកាយពីជំងឺបេះដូង និងបញ្ហាសរសៃឈាម។
៦. ជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការពារថ្លើម
ស្លឹកម្រុំមានជាតិសរសៃ (Fiber) ខ្ពស់ដែលជួយដល់ការបន្ទោរបង់ និងមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួសជុលកោសិកាថ្លើមដែលរងការខូចខាត។
វិធីប្រើប្រាស់៖
- ធ្វើជាអាហារ៖ បងប្អូនអាចយកស្លឹកម្រុំមកស្លស្លកកូរ ធ្វើជាបន្លែស្រុះ ឬឆាជាមួយសាច់។
- ធ្វើជាភេសជ្ជៈ៖ ស្លឹកម្រុំក្រៀមអាចយកមកឆុងជាតែសម្រាប់ផឹកប្រចាំថ្ងៃ។
ចំណាំ៖ ទោះបីជាស្លឹកម្រុំមានប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬអ្នកដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំពេទ្យប្រចាំកាយ គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិនមុននឹងទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។